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首先址,环保局进行环评,环评通过了才厂。建厂需要购置设备如压榨机,发酵罐,陈化桶装机等等,这些设备是必须的。并且设备还有差别。比如篮式压榨机就比较贵,自动筛选机也很贵,一般普通酒庄是没有的,看你是不是需要购买。桶的方面也需要考虑,什么烘焙程度的桶需要你做决定。这些设备都决定之后,你的葡萄来源需要你考虑,是购买葡萄还是自己种,自己种需要有土地,有合适的品种,还需要付出时间成本。葡萄解决了就开始酿造了,这个时候需要酿酒师的工作,出酒之后还需要市场方面的工作大概就是这个流程,说的比较简单,但做起来很复杂
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