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做好后要煮~也就是常用的巴氏消毒法~巴氏消毒只要求温度在七八十度左右~既能杀灭家庭自制酒中过程中产生的一些有害细菌,重要的就是能杀灭使葡萄酒变酸的乳酸杆菌。一般我们自己家做酒煮的时候也不好控制温度,就煮开吧,但记得一般煮开后保持个二三十秒可以关火了。酒味不会受到太大的伤害。去年我9...
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