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柠檬的原产地一说在**的西南部和缅甸北部。柠檬在**栽培时间较晚。**栽培数量不多,分布在长江以南各省(自治区),以四川栽培最多。四川省资阳市安岳县是柠檬之乡,是全国唯一的柠檬商品生产基地县。20世纪20年代,安岳从美国引入尤力克柠檬品种,经80年的栽培驯化,选优提纯,培育出了高产、优质、抗逆性强的新株系。其果实品质上乘,主要理化指标高于同类产品。目前安岳的柠檬种植规模和鲜果产量均占到全国的70%%以上,且形成独具特色的柠檬产业,先后开发了安岳柠檬油、柠檬果胶、柠檬醋、柠檬茶等10多个系列、20多个品种,产品已远销10多个**和地区。广东、**、福建、广西等省(自治区)均有少量栽培。查考信史,**是最早有柠檬记录的。可惜**人几乎不吃它,大概也不怎么栽种。弄到现在的我们还以为柠檬是舶来品,而且老是把绿色的莱姆当作柠檬。不知道黄皮的才是。一说柠檬的原产地是印度西部的喜马拉雅山脉南麓东部地区,现在多用做调制红茶或烹饪鱼类的调料。早先的柠檬树有刺,作为观赏性树木并不受人欢迎,不过,由于柠檬香气独特,偶然被西欧人看中,经意大利传到全世界。在哥伦布跨海航行那会儿,柠檬是西方从东方进口的主要香料,虽然其清香怡人,不过也有人指出柠檬是最没味道的水果之一,较之最能代替柠檬的桔子来,柠檬更涩,腥味更浓、含糖低。然而,三十年河东,三十年河西,现在,柠檬竟然作为最美味的水果深受大众青睐。人类是何时开始吃起柠檬,实无可考。但公元九百一十七年的一卷**官书里记载着两甁柠檬曾进贡给皇帝。几十年后,**伯的作家 们开始提到柠檬。两百年后,**将柠檬带进地中海。十六世纪 ,柠檬遍布中美洲。十八世纪 ,传教士与柠檬一同登陆加州。到如今,加州成了全世界最大的柠檬产地,每两个就有一个来自加州。
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