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奶粉中的糖是不是越少越好呢?糖有什么作用?

日期:2018-11-02 06:57:07 作者:靖儿妈 奶粉排行榜

     有些妈妈以为奶中的糖份越少越好,甚至以为“无糖”才是最好的。其实,糖份对于宝宝来说是非常重要的,可以为宝宝带来许多益处,那糖是什么呢?
糖又称为碳水化合物,它包含多种糖份,如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖和淀粉等。糖(碳水化合物)、脂肪和蛋白质,是宝宝健康成长所必须的三大营养素。而糖经消化后,可转化成热量,是人体所需能量最主要及最简单的来源。

一:糖有什么好处呢?
 
糖是人体不可缺少的营养素,宝宝需要从糖中摄取足够的热量,以满足身体活动及快速成长发育的需要。如果不吃糖类或吃的太少,热量便要从蛋白质中提取,这会直接影响新陈代谢及热量的供应,妨碍宝宝健康发育成长。

二:糖可以从哪些食物中获取呢?

初生婴儿主要是从母乳的乳糖里摄取热量。
而六个月以上的婴儿,除了从婴幼儿奶粉中的乳糖中摄取热量外,还可以从固体食物中摄取,如婴儿麦片、香蕉和苹果等。因为这些食物同样含有淀粉、果糖等等。均能满足婴幼儿对热量的需求。其实,糖虽然是人体必须的物质,但也是有好坏之分的,那妈妈们怎样区别奶粉中糖的好坏呢?

三:对宝宝有益的糖—天然糖
婴幼儿配方奶粉里有益宝宝的天然糖主要有乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖等。
婴儿奶粉里含最多糖—乳糖
在正常的母乳中,乳糖是最主要的成分之一,含量会达到50%以上。乳糖是婴幼儿非常容易消化吸收的糖类,在宝宝消化系统没有完全成长适应成人的食物之前,对快速成长、能量需求大的婴儿来说,乳糖是直接的能量来源,是宝宝必不可少的营养来源之一。
低聚半乳糖GOS—帮助双歧杆菌生长
低聚半乳糖GOS是母乳的重要成分,是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而制得,属于葡萄糖和半乳糖组成的低聚糖。它不被人体消化酶所消化,具有良好的双歧杆菌增殖活性。
低聚半乳糖可帮助建立双歧杆菌菌群,帮助双歧杆菌生长,抑制有害菌,增强宝宝的免疫力;新生儿的消化功能比较薄弱,婴幼儿奶粉中添加低聚半乳糖,可以改善宝宝的消化功能;
低聚果糖FOS—增值有益菌、促进钙吸收
低聚果糖FOS能显著增殖肠道有益菌,增强免疫力,保护婴幼儿健康;促进钙的吸收率达70.8%,可以促进宝宝生长发育;还能促进矿物质吸收和维生素合成,对宝宝营养吸收有非常好处;防治腹泻和便秘;低聚果糖只能被肠道细菌吸收利用,不能被消化吸收,宝宝摄入后不易引起肥胖;
有益宝宝肠道的糖—低聚糖
 低聚糖又称寡糖,是由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖。包括水苏糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等。
宝宝胃肠道内没有水解它们的酶系统,因此它们不被消化吸收而直接进入大肠内,优先为双歧杆菌所利用,能够调节肠道功能,刺激肠道蠕动,防止便秘。使肠道微生态接近母乳喂养儿。对改善婴儿肠道功能、提高婴儿肠道舒适度、增强免疫力有明显的效果。

四:对宝宝不益的糖—添加糖

添加糖种类
蔗糖(白砂糖)、葡萄糖、高果糖玉米糖浆(HFCS) 、玉米糖浆、葡萄糖浆等是婴幼儿奶粉中常见的添加糖。
添加糖在奶粉中的作用
 添加糖从营养上看,食用后对人体的影响作用和膳食糖类相似,都为人体提供易于消化和吸收的葡萄糖形式。
然而,这些糖有时候过量添加用作填料,取代了天然蛋白质,添加糖分降低了食物中的“营养浓度”,这就意味着重要营养素相对热量的比例和原有食品相比有所降低,按照这种方式,过多添加这些糖只增加了毫无营养价值的热量,不能为宝宝提供任何营养价值。

五:宝宝食用添加糖健康隐患多

只有天然糖分的食品对健康有益,含有过多添加糖的奶粉对宝宝的健康会产生以下几方面的不利影响:
降低奶粉的营养价值。如果奶粉中含有过多的“添加糖”会导致宝宝摄入过多不具有营养价值的热量,取代了原来的天然蛋白质,从而降低了奶粉本身的“营养浓度”。
造成宝宝挑食偏食。添加糖比天然糖甜,当宝宝适应了添加糖的甜味后,就不愿意吃不太甜的奶粉和辅食,这会严重影响到宝宝的营养摄取。而且,宝宝天性喜欢甜品,当他对“很甜”的东西产生依赖后,想要更换成不含添加糖的奶粉就会很困难。
对宝宝牙齿发育不利。奶粉中过量的添加糖会显著损害宝宝的牙龈,增加宝宝得龋齿的风险。  
影响消化功能。添加糖在机体内的代谢使体内维生素大量消耗,唾液和消化液分泌减少,胃酸过多,引起肠内发酵致消化不良。
容易引发婴儿肥胖。同样道理,宝宝嗜“甜”,添加糖越多,宝宝就会吃得更多。当体内热量摄入过多,就会引起儿童期肥胖,从而增加罹患糖尿病和冠心病等慢性疾病的风险。 
所以,各位家长在选择婴儿奶粉时一定要正确认清奶粉中的“糖”,尽量挑选无“添加糖”的奶粉!

奶粉中的含糖多为何不甜?

乳糖在母乳和奶粉中含量很高,可为什么口味却依然很淡呢?这就涉及到糖的甜度问题了。奶粉中的乳糖含量虽然很高,但乳糖本身的甜度很低,加上其他营养素(维生素、矿物质)的味道混合,因此甜味并不明显,低聚糖亦是同样。

奶粉尽量选择口味清淡的

糖类是婴儿奶粉中不可缺少的必要成分,因为它本就是人体保持健康所必需的营养素之一。对于奶粉添加蔗糖,国家标准明令禁止1段奶粉添加蔗糖,2段3段可适量添,所以妈妈在购买时就要注意了。如果2、3段奶粉中看到有蔗糖成分,不必诧异,能够在市面上出售,就是在国标范围内。当然,能买到无蔗糖添加当然更好。3个月的宝宝就能够表示出对不同口味的好恶,如果这时候给宝宝吃甜味的东西,很容易就让宝宝“上瘾”。长期这样做会让宝宝额外摄入过多热量导致肥胖,还会破坏宝宝味蕾发育养成宝宝重口味的饮食习惯,导致日后挑食偏食,不利于宝宝生长。所以给宝宝选奶粉,请认清各种糖,尽量选择清淡口感的。

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